文章-营养菜谱专辑——威宁路幼儿园第十三周菜谱

星期一

早点：牛奶，饼干

午餐：西红柿豆角焖面，西兰花粒炒虾仁，土豆饼，黑米饭，红枣竹荪土鸡汤

过敏：西红柿豆角鸡茸焖面，西兰花炒牛肉

午点：清美小餐包

晚餐：米饭，鸭腿焖板栗，碧绿白灵菇（菠菜、胡萝卜、白灵菇），肉糜荠菜金针菇汤

西兰花炒虾仁

星期二

早点：牛奶，饼干

午餐：米饭，话梅鸭脯肉，金粟炒虾仁，拍蒜米苋，鲜菇鸡蛋汤

过敏：葱爆鸭胗，丝瓜大骨汤，黑芝麻糊

午点：自制烧麦，雪梨荸荠饮

晚餐：米饭，糖醋小排，三色鸡丝（胡萝卜丝、青椒丝），双菇（香菇、蘑菇）青菜，紫菜蛋花虾皮汤

双菇青菜

星期三

早点：牛奶，饼干

午餐：米饭，清蒸鲈鱼，三色炒蛋，松仁碎茼蒿菜，枸杞肉糜萝卜汤

过敏：清蒸鸡翅，蔬菜炒肉丁

午点：三色豆红薯粥，五香豆腐干

晚餐：软米饭，沙爹金针菇肥牛卷，开洋炒双色花菜，火腿丝冬瓜汤

沙爹金针菇肥牛卷

星期四

早点：牛奶，饼干

午餐：柠檬手撕鸡，花菜青椒炒肉丁，蒜蓉碎油麦菜，莲藕虫草花排骨汤

过敏：花菜青椒牛肉丁

午点：四喜发财糕，青蒜油泡汤

晚餐：三文鱼青豆菠萝饭，清蒸秋葵，番茄卷心菜土豆牛肉糜汤

三文鱼青豆菠萝饭

星期五

早点：牛奶，饼干

午餐：花式饭，腐乳小肉，葱爆鸭胗，百叶炒青菜，番茄冬瓜汤

过敏：玉米鸡肉小烧麦

午点：小馄饨

晚餐：软米饭，三鲜鱼面筋，清炒蓬蒿菜，鸽子山药汤

三鲜鱼面筋

幼儿园推荐菜：黑椒牛肉粒

食材：牛里脊，黑胡椒，蚝油，生抽，鸡蛋，彩椒，料酒，淀粉

步骤：

1、牛里脊切粒，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋清抓均匀，腌制15分钟。

2、锅中起热油，倒入蒜粒煎至微黄盛出，锅内留油，加入牛肉粒煎熟盛出。

3、放入彩椒翻炒片刻，把牛肉粒放入锅中继续翻炒后加入蚝油和适量黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅啦。

功效：富含优质蛋白质，强健筋骨